Una tabla muy canaria

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Para abrir boca en Basal Grill&Beach puedes optar por un plato que reúne los sabores de Canarias…

Si nos preguntaran acerca de productos canarios que nos encantan, el queso sería sin duda uno de los que ocuparía los primeros puestos de nuestra lista. Y, la verdad, no es de extrañar, puesto que son merecedores de un enorme reconocimiento mucho más allá de nuestra tierra. Así, un total de 18 quesos de Canarias resultaron premiados en el concurso internacional World Cheese Awards 2015 celebrado en la ciudad inglesa de Birmingham, en el que participaron 2.727 producciones de todo el mundo. Este año visitarán nuevamente la edición de 2016 de este certamen, un concurso que en esta ocasión se celebrará en San Sebastián (Donostia) el 16, 17 y 18 de noviembre.

Por nuestra parte, somos amantes de la forma en la que los quesos representan los sabores de nuestra tierra y creamos para la carta de nuestro local del Paseo de Las Canteras una Tabla de Quesos Canarios con mermeladas caseras y aceitunas aliñadas como forma de hacerle un pequeño homenaje a este magnífico producto isleño. También a Madrid llevamos, cual embajadores, a los quesos canarios, que se han convertido en uno de los entrantes favoritos de quienes se acercan a La Cecilia de Allende con ganas de sentirse como en casa y saborear nuestras islas a pesar de estar geográficamente lejos de ellas.

Deseamos que disfrutes tanto como nosotros de estos manjares que nos ofrecen las queserías canarias… 🙂